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济宁市邹城市总工会开展网红月饼直播课堂   
时间:2025-09-11 09:47  浏览次数:
  山东新闻网:为丰富职工文化生活,让广大职工足不出户便能体验手工制作的乐趣,近日,邹城市总工会创新形式,以线上直播的方式开展“网红月饼制作课堂”,吸引近百名职工在线参与,用指尖创意解锁月饼新滋味。
  
  直播当天,市总工会特别邀请拥有丰富烘焙经验的宋丹老师担任主讲。宋老师先详细讲解了月饼的食材配比、制作技巧及注意事项,从油皮、油酥的揉制,到烤箱温度和时间的精准把控,每一个步骤都演示得细致入微。“揉面时要注意‘三光’——盆光、面光、手光,面团要揉至表面光滑有弹性,这样月饼皮才会酥松……”宋老师一边讲解,一边示范。“面团粘手怎么办”“馅料太稀如何调整”等,针对职工们的提问,宋老师实时答疑,还通过演示纠正常见错误。
  
  直播间里点赞、留言不断,热闹非凡。职工们一边观看直播一边同步实操,纷纷在评论区晒出自己的“半成品”。
  
  今后,市总工会会继续开拓创新,举办更多既实用又贴心的活动,让广大职工切实感受到“娘家人”的温暖与关怀。( 徐璐 马伟钢)

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文章编辑: 陈秀荣
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